| Сало свиное с живота сырое | 335 г |
| Лук репчатый | 231 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 903 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.4 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.3% | 598 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 15.6% | 242 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1% | 3644 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 66.5 мг | 500 мг | 13.3% | 5% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 7.3% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 9.4% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.952 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 2.6% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 1.656 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.9387 мг | 20 мг | 39.7% | 15% | 252 г |
| Ниацин | 4.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.71 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.9% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7148 г |
| Кремний, Si | 0.727 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4127 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2382 г |
| Натрий, Na | 49.26 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.4% | 2639 г |
| Сера, S | 154.31 мг | 1000 мг | 15.4% | 5.8% | 648 г |
| Фосфор, P | 129.8 мг | 800 мг | 16.2% | 6.1% | 616 г |
| Хлор, Cl | 59.17 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 2.3% | 1607 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 6.028 мкг | 10 мкг | 60.3% | 22.8% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Медь, Cu | 65.98 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.5% | 1516 г |
| Молибден, Mo | 6.704 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.6% | 1044 г |
| Никель, Ni | 0.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.035 мкг | 55 мкг | 31% | 11.7% | 323 г |
| Фтор, F | 82.54 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4846 г |
| Хром, Cr | 12.53 мкг | 50 мкг | 25.1% | 9.5% | 399 г |
| Цинк, Zn | 0.9273 мг | 12 мг | 7.7% | 2.9% | 1294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лизин | 1.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.131 г | min 16.8 г | 54.4% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный 19.10.21 составляет 264,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».