| Печень куриная (Тушение) | 1300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 30 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14% | 466 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7840.4 мкг | 900 мкг | 871.2% | 570.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.84 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 15.4% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.627 мг | 1.8 мг | 90.4% | 59.2% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 156.34 мг | 500 мг | 31.3% | 20.5% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.84 мг | 5 мг | 96.8% | 63.4% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 20.8% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.51 мкг | 400 мкг | 32.9% | 21.6% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.627 мкг | 3 мкг | 420.9% | 275.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.05 мг | 90 мг | 18.9% | 12.4% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.189 мг | 15 мг | 7.9% | 5.2% | 1262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.696 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7184 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4762 мг | 20 мг | 52.4% | 34.3% | 191 г |
| Ниацин | 7.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.81 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 923 г |
| Кальций, Ca | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3455 г |
| Кремний, Si | 0.921 мг | 30 мг | 3.1% | 2% | 3257 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1836 г |
| Натрий, Na | 72.92 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.7% | 1783 г |
| Сера, S | 171.43 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.2% | 583 г |
| Фосфор, P | 217.1 мг | 800 мг | 27.1% | 17.8% | 368 г |
| Хлор, Cl | 16.44 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.74 мг | 18 мг | 76.3% | 50% | 131 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 12.518 мкг | 10 мкг | 125.2% | 82% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2911 мг | 2 мг | 14.6% | 9.6% | 687 г |
| Медь, Cu | 323.58 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 21.2% | 309 г |
| Молибден, Mo | 45.033 мкг | 70 мкг | 64.3% | 42.1% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.833 мкг | 55 мкг | 57.9% | 37.9% | 173 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27720 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 9.8% | 667 г |
| Цинк, Zn | 5.3972 мг | 12 мг | 45% | 29.5% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметанном соусе составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».