| Печень куриная (Жарка) | 686 г |
| Морковь (Жарка) | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 118 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 19.2% | 347 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8871.7 мкг | 900 мкг | 985.7% | 656.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.59 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 24% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 19.1% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.715 мг | 1.8 мг | 95.3% | 63.5% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 136.67 мг | 500 мг | 27.3% | 18.2% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.103 мг | 5 мг | 102.1% | 68% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.783 мг | 2 мг | 39.2% | 26.1% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.834 мкг | 400 мкг | 29% | 19.3% | 345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.407 мкг | 3 мкг | 580.2% | 386.5% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.99 мг | 90 мг | 27.8% | 18.5% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3952 мг | 20 мг | 57% | 38% | 176 г |
| Ниацин | 8.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.91 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.4% | 710 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4160 г |
| Кремний, Si | 4.23 мг | 30 мг | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Магний, Mg | 32.98 мг | 400 мг | 8.2% | 5.5% | 1213 г |
| Натрий, Na | 56.36 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2307 г |
| Сера, S | 227.73 мг | 1000 мг | 22.8% | 15.2% | 439 г |
| Фосфор, P | 273.7 мг | 800 мг | 34.2% | 22.8% | 292 г |
| Хлор, Cl | 13.37 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.944 мг | 18 мг | 94.1% | 62.7% | 106 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 15.45 мкг | 10 мкг | 154.5% | 102.9% | 65 г |
| Литий, Li | 0.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2961 мг | 2 мг | 14.8% | 9.9% | 675 г |
| Медь, Cu | 423.61 мкг | 1000 мкг | 42.4% | 28.2% | 236 г |
| Молибден, Mo | 47.26 мкг | 70 мкг | 67.5% | 45% | 148 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.303 мкг | 55 мкг | 87.8% | 58.5% | 114 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Хром, Cr | 7.52 мкг | 50 мкг | 15% | 10% | 665 г |
| Цинк, Zn | 6.9843 мг | 12 мг | 58.2% | 38.8% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.244 г | ~ | |||
| Валин | 1.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 1.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.399 г | ~ | |||
| Пролин | 1.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».