Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Куриный Фарш [Ясные Зори] 1000 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, без соли 1500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.3% 1382 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.4% 1244 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.9% 15643 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.5% 1667 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.4% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.5 мкг 900 мкг 11.4% 16.2% 878 г
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 13% 1096 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.4% 5806 г
Витамин В4, холин 1.5 мг 500 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 8.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 30.14 мкг 400 мкг 7.5% 10.7% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 16% 894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.4% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29762 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.3924 мг 20 мг 2% 2.8% 5097 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.89 мг 2500 мг 6.4% 9.1% 1573 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 2.8% 4963 г
Кремний, Si 0.992 мг 30 мг 3.3% 4.7% 3024 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 3% 4695 г
Натрий, Na 6.21 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20934 г
Сера, S 12.06 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8292 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 4.8% 2963 г
Хлор, Cl 9.01 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 25527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 0.273 мг 18 мг 1.5% 2.1% 6593 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 40541 г
Кобальт, Co 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 12.4% 1151 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 7.4% 1929 г
Медь, Cu 33.36 мкг 1000 мкг 3.3% 4.7% 2998 г
Молибден, Mo 1.433 мкг 70 мкг 2% 2.8% 4885 г
Никель, Ni 0.298 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14706 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 2.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 140845 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Цинк, Zn 0.1695 мг 12 мг 1.4% 2% 7080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 70,2 кКал.

  • Порция = 181 гр (127.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».