| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 2800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 300 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 18.1% | 420 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5% | 1514 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3148 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.429 мг | 1.5 мг | 28.6% | 21.8% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 14.8% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 67.78 мг | 500 мг | 13.6% | 10.4% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 10.7% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 17.7% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.727 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.515 мкг | 3 мкг | 17.2% | 13.1% | 583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2.2% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.777 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6435 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9328 мг | 20 мг | 29.7% | 22.6% | 337 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.53 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.1% | 754 г |
| Кальций, Ca | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8439 г |
| Кремний, Si | 2.611 мг | 30 мг | 8.7% | 6.6% | 1149 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1940 г |
| Натрий, Na | 157.19 мг | 1300 мг | 12.1% | 9.2% | 827 г |
| Сера, S | 184.08 мг | 1000 мг | 18.4% | 14% | 543 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 17.1% | 447 г |
| Хлор, Cl | 160.68 мг | 2300 мг | 7% | 5.3% | 1431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 3.9% | 1959 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 7.1% | 1073 г |
| Литий, Li | 3.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 2.9% | 2614 г |
| Медь, Cu | 65.8 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 1.558 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.7% | 4493 г |
| Никель, Ni | 0.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.152 мкг | 55 мкг | 38.5% | 29.3% | 260 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67682 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 2.6239 мг | 12 мг | 21.9% | 16.7% | 457 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 1.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.772 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета мясная составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».