Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски из индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Индейка, бедро, только мясо 250 г
Чеснок 20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Мука из Твёрдой Пшеницы (Дурум) [ВкусВилл] 10 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 19 г 76 г 25% 20.3% 400 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3035 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 4.1% 2004 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 9.7% 841 г
Витамин В4, холин 82.08 мг 500 мг 16.4% 13.3% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 14.9% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 22.8% 357 г
Витамин В9, фолаты 5.4 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин В12, кобаламин 0.96 мкг 3 мкг 32% 26% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 3.7% 2237 г
Витамин D3, холекальциферол 0.175 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1% 8197 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.762 мкг 50 мкг 5.5% 4.5% 1810 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.0858 мг 20 мг 35.4% 28.8% 282 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 2.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.65 мг 2500 мг 8.9% 7.2% 1123 г
Кальций, Ca 25.8 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3876 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 4.6% 1775 г
Натрий, Na 95.67 мг 1300 мг 7.4% 6% 1359 г
Сера, S 194.89 мг 1000 мг 19.5% 15.9% 513 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 18.1% 449 г
Хлор, Cl 26.92 мг 2300 мг 1.2% 1% 8544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 4.8% 1698 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4310 г
Кобальт, Co 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 11.5% 709 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7407 г
Медь, Cu 70.51 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1418 г
Молибден, Mo 1.728 мкг 70 мкг 2.5% 2% 4051 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 20.733 мкг 55 мкг 37.7% 30.7% 265 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47281 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3378 г
Цинк, Zn 1.5612 мг 12 мг 13% 10.6% 769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.102 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.401 г ~
Лизин 1.635 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.598 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 2.66 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.238 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сосиски из индейки составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок