Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яичный желток куриный 5 г
Мука Рисовая [Вегана] 15 г
Яичный белок куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 16.7% 402 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.2% 3000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 3.4% 2004 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 10.7% 627 г
Витамин В4, холин 55.08 мг 500 мг 11% 7.4% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.7% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 32.58 мкг 400 мкг 8.1% 5.4% 1228 г
Витамин В12, кобаламин 1.102 мкг 3 мкг 36.7% 24.6% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин Н, биотин 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 10.8% 622 г
Витамин РР, НЭ 3.56 мг 20 мг 17.8% 11.9% 562 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.42 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2264 г
Кальций, Ca 135.12 мг 1000 мг 13.5% 9% 740 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Натрий, Na 56.5 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2301 г
Сера, S 193.84 мг 1000 мг 19.4% 13% 516 г
Фосфор, P 190.1 мг 800 мг 23.8% 16% 421 г
Хлор, Cl 115.56 мг 2300 мг 5% 3.4% 1990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3814 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 3.9% 1724 г
Кобальт, Co 2.18 мкг 10 мкг 21.8% 14.6% 459 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Медь, Cu 57.02 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Молибден, Mo 6.88 мкг 70 мкг 9.8% 6.6% 1017 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 27.52 мкг 55 мкг 50% 33.5% 200 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2381 г
Цинк, Zn 0.3811 мг 12 мг 3.2% 2.1% 3149 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 5.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%

Энергетическая ценность Сырники составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».