| Сердце говяжье (Тушение) | 132 г |
| Морковь (Тушение) | 4 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 1 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 15.8% | 442 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.8% | 709 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6% | 1161 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 5.5% | 1266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.3% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.528 мг | 1.8 мг | 29.3% | 20.4% | 341 г |
| Витамин В4, холин | 0.5 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.763 мг | 5 мг | 35.3% | 24.6% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.397 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 100756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.63 мкг | 3 мкг | 354.3% | 247.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.463 мг | 15 мг | 16.4% | 11.4% | 609 г |
| Витамин Н, биотин | 8.555 мкг | 50 мкг | 17.1% | 11.9% | 584 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4507 мг | 20 мг | 32.3% | 22.5% | 310 г |
| Ниацин | 5.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.51 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.2% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 9.21 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10858 г |
| Кремний, Si | 0.956 мг | 30 мг | 3.2% | 2.2% | 3138 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 4.3% | 1633 г |
| Натрий, Na | 81.43 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.4% | 1596 г |
| Сера, S | 172.47 мг | 1000 мг | 17.2% | 12% | 580 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 16% | 438 г |
| Хлор, Cl | 2.93 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 78498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.532 мг | 18 мг | 25.2% | 17.6% | 397 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 4.891 мкг | 10 мкг | 48.9% | 34.1% | 204 г |
| Литий, Li | 0.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3231 г |
| Медь, Cu | 387.1 мкг | 1000 мкг | 38.7% | 27% | 258 г |
| Молибден, Mo | 16.173 мкг | 70 мкг | 23.1% | 16.1% | 433 г |
| Никель, Ni | 0.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.1 мкг | 55 мкг | 32.9% | 23% | 304 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.62 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9170 г |
| Хром, Cr | 23.87 мкг | 50 мкг | 47.7% | 33.3% | 209 г |
| Цинк, Zn | 2.1701 мг | 12 мг | 18.1% | 12.6% | 553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 1.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.761 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 1.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.422 г | ~ | |||
| Пролин | 1.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце (говяжье) без соуса составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».