| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 400 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Манная крупа | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.2 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 30.4 г | 76 г | 40% | 11.5% | 250 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 12.1% | 237 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5348 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 7.6% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.511 мг | 1.8 мг | 28.4% | 8.2% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 94.48 мг | 500 мг | 18.9% | 5.4% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 5.4% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 8.7% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.025 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.066 мкг | 3 мкг | 35.5% | 10.2% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.6% | 1821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.549 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 1.1% | 2664 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 80645 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.5871 мг | 20 мг | 47.9% | 13.8% | 209 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.85 мг | 2500 мг | 15.9% | 4.6% | 630 г |
| Кальций, Ca | 24.99 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 4002 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 0.6% | 4942 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 1.9% | 1543 г |
| Натрий, Na | 98.21 мг | 1300 мг | 7.6% | 2.2% | 1324 г |
| Сера, S | 306 мг | 1000 мг | 30.6% | 8.8% | 327 г |
| Фосфор, P | 250.6 мг | 800 мг | 31.3% | 9% | 319 г |
| Хлор, Cl | 2.64 мг | 2300 мг | 0.1% | 87121 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 2.2% | 1310 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 1.442 мкг | 10 мкг | 14.4% | 4.1% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.0494 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4049 г |
| Медь, Cu | 50.67 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.5% | 1974 г |
| Молибден, Mo | 0.497 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.2% | 14085 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.837 мкг | 55 мкг | 87% | 25% | 115 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 132890 г | |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 2.8755 мг | 12 мг | 24% | 6.9% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.977 г | ~ | |||
| Валин | 1.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.418 г | ~ | |||
| Лизин | 2.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 1.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.707 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 1.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.563 г | ~ | |||
| Пролин | 1.512 г | ~ | |||
| Серин | 1.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.024 г | min 16.8 г | 65.6% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 10.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.864 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.211 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.145 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 348,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».