| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| плов с говядиной | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.4% | 1101 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.1% | 737 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4.9% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.2% | 645 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.2 мкг | 900 мкг | 20.5% | 12.1% | 489 г |
| бета Каротин | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 13.1% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 25.49 мг | 500 мг | 5.1% | 3% | 1962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 3.4% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 6.2% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.53 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.634 мкг | 3 мкг | 21.1% | 12.5% | 473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 9.4% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 4.138 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.9% | 1208 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6366 мг | 20 мг | 18.2% | 10.8% | 550 г |
| Ниацин | 2.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.17 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.7% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4836 г |
| Кремний, Si | 340.042 мг | 30 мг | 1133.5% | 671.5% | 9 г |
| Магний, Mg | 42.47 мг | 400 мг | 10.6% | 6.3% | 942 г |
| Натрий, Na | 116.87 мг | 1300 мг | 9% | 5.3% | 1112 г |
| Сера, S | 76.08 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.5% | 1314 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 10.7% | 554 г |
| Хлор, Cl | 196.13 мг | 2300 мг | 8.5% | 5% | 1173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 118.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 4.6% | 1303 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 4.108 мкг | 10 мкг | 41.1% | 24.3% | 243 г |
| Литий, Li | 0.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.029 мг | 2 мг | 51.5% | 30.5% | 194 г |
| Медь, Cu | 212.25 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 12.6% | 471 г |
| Молибден, Mo | 12.822 мкг | 70 мкг | 18.3% | 10.8% | 546 г |
| Никель, Ni | 15.926 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.122 мкг | 55 мкг | 9.3% | 5.5% | 1074 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.51 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4571 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 1.3607 мг | 12 мг | 11.3% | 6.7% | 882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.25 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».