| Шампиньоны | 400 г |
| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Чеснок | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Петрушка сушеная | 7 г |
| Морковь | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.5% | 2545 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 6.8% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 19.8% | 588 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2952 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.7 мкг | 900 мкг | 16.5% | 19.2% | 605 г |
| альфа Каротин | 0.109 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 20.7% | 561 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 9% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 10.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 17.44 мг | 500 мг | 3.5% | 4.1% | 2867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 15% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 7.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.905 мкг | 400 мкг | 4% | 4.7% | 2515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 4.9% | 2368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 6.3% | 1866 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.876 мкг | 50 мкг | 11.8% | 13.8% | 851 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 8.5% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9189 мг | 20 мг | 14.6% | 17% | 685 г |
| Ниацин | 2.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.41 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.8% | 994 г |
| Кальций, Ca | 21.64 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4621 г |
| Кремний, Si | 17.937 мг | 30 мг | 59.8% | 69.7% | 167 г |
| Магний, Mg | 47.81 мг | 400 мг | 12% | 14% | 837 г |
| Натрий, Na | 7.74 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16796 г |
| Сера, S | 31.43 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.6% | 3182 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 14.1% | 828 г |
| Хлор, Cl | 19.64 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 10.7% | 1086 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.5% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 5.009 мкг | 10 мкг | 50.1% | 58.4% | 200 г |
| Литий, Li | 1.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4676 мг | 2 мг | 23.4% | 27.3% | 428 г |
| Медь, Cu | 267.65 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 31.2% | 374 г |
| Молибден, Mo | 8.98 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.9% | 780 г |
| Никель, Ni | 2.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.801 мкг | 55 мкг | 14.2% | 16.6% | 705 г |
| Стронций, Sr | 60.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9778 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 11.8% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.6082 мг | 12 мг | 5.1% | 5.9% | 1973 г |
| Цирконий, Zr | 6.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.281 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».