Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары с огурцом

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 54 г
Кальмар (Варка) 171 г
Огурец парниковый 202 г
Лук зеленый (перо) 21 г
Укроп 6 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8% 792 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.9% 455 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.1% 3043 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 3.9% 1604 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.2% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2069 г
Витамин В4, холин 27.16 мг 500 мг 5.4% 3.4% 1841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.2% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.484 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8921 г
Витамин В12, кобаламин 0.555 мкг 3 мкг 18.5% 11.7% 541 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 4.1% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.664 мг 15 мг 31.1% 19.7% 322 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7257 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 8.1% 779 г
Витамин РР, НЭ 2.9188 мг 20 мг 14.6% 9.2% 685 г
Ниацин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.8 мг 2500 мг 7% 4.4% 1438 г
Кальций, Ca 145.58 мг 1000 мг 14.6% 9.2% 687 г
Кремний, Si 22.78 мг 30 мг 75.9% 48% 132 г
Магний, Mg 36.01 мг 400 мг 9% 5.7% 1111 г
Натрий, Na 209.65 мг 1300 мг 16.1% 10.2% 620 г
Сера, S 85.21 мг 1000 мг 8.5% 5.4% 1174 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 12.1% 522 г
Хлор, Cl 206.63 мг 2300 мг 9% 5.7% 1113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.1 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 2.4% 2647 г
Йод, I 55.97 мкг 150 мкг 37.3% 23.6% 268 г
Кобальт, Co 24.376 мкг 10 мкг 243.8% 154.2% 41 г
Литий, Li 0.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 3% 2068 г
Медь, Cu 456.4 мкг 1000 мкг 45.6% 28.8% 219 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 4% 1556 г
Никель, Ni 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 14.897 мкг 55 мкг 27.1% 17.1% 369 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 3.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103359 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4310 г
Цинк, Zn 1.1855 мг 12 мг 9.9% 6.3% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.156 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 1.727 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.697 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.704 г от 11.2 до 20.6 г 50.9% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.194 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с огурцом составляет 158,1 кКал.

  • Порция = 112 гр (177.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».