| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Нутовая мука | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7.3% | 864 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.5% | 500 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3127 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.8 мкг | 900 мкг | 18.5% | 11.6% | 540 г |
| Ретинол | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 9.2% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 132.34 мг | 500 мг | 26.5% | 16.6% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 9.4% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.4 мкг | 400 мкг | 9.4% | 5.9% | 1070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 6.4% | 968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.188 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.4% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 1.8% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 10.9 мкг | 50 мкг | 21.8% | 13.6% | 459 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1671 мг | 20 мг | 10.8% | 6.8% | 923 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.74 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.3% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 63.93 мг | 1000 мг | 6.4% | 4% | 1564 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1803 г |
| Натрий, Na | 278.68 мг | 1300 мг | 21.4% | 13.4% | 466 г |
| Сера, S | 113.19 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.1% | 883 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 11.3% | 556 г |
| Хлор, Cl | 401.45 мг | 2300 мг | 17.5% | 10.9% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 5.8% | 1082 г |
| Йод, I | 12.25 мкг | 150 мкг | 8.2% | 5.1% | 1224 г |
| Кобальт, Co | 5.3 мкг | 10 мкг | 53% | 33.1% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 4.3% | 1459 г |
| Медь, Cu | 115.58 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.3% | 865 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.3% | 1458 г |
| Олово, Sn | 3.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.273 мкг | 55 мкг | 29.6% | 18.5% | 338 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9711 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.875 мг | 12 мг | 7.3% | 4.6% | 1371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.823 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.187 г | min 16.8 г | 24.9% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет нутовый я составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».