| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Печень куриная (Жарка) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 44 г |
| Яблоко (Пассерование) | 85 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1393 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.1% | 514 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.4% | 1302 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5805.2 мкг | 900 мкг | 645% | 533.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.657 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 15.9% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 16.2% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.138 мг | 1.8 мг | 63.2% | 52.3% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 93.85 мг | 500 мг | 18.8% | 15.6% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.392 мг | 5 мг | 67.8% | 56.1% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 22.5% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.515 мкг | 400 мкг | 19.6% | 16.2% | 509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.464 мкг | 3 мкг | 382.1% | 316% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.32 мг | 90 мг | 20.4% | 16.9% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.075 мг | 15 мг | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.755 мг | 20 мг | 38.8% | 32.1% | 258 г |
| Ниацин | 5.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.29 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.3% | 798 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5061 г |
| Кремний, Si | 9.985 мг | 30 мг | 33.3% | 27.5% | 300 г |
| Магний, Mg | 23.61 мг | 400 мг | 5.9% | 4.9% | 1694 г |
| Натрий, Na | 39.99 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.6% | 3251 г |
| Сера, S | 147.84 мг | 1000 мг | 14.8% | 12.2% | 676 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 18.8% | 440 г |
| Хлор, Cl | 6.69 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 34380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.484 мг | 18 мг | 63.8% | 52.8% | 157 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 10.258 мкг | 10 мкг | 102.6% | 84.9% | 97 г |
| Литий, Li | 0.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2317 мг | 2 мг | 11.6% | 9.6% | 863 г |
| Медь, Cu | 299.2 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 24.7% | 334 г |
| Молибден, Mo | 32.298 мкг | 70 мкг | 46.1% | 38.1% | 217 г |
| Никель, Ni | 2.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.994 мкг | 55 мкг | 58.2% | 48.1% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53050 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9.2% | 899 г |
| Цинк, Zn | 4.6373 мг | 12 мг | 38.6% | 31.9% | 259 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 120,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».