| Печень куриная (Тушение) | 497 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 51.8 г |
| Морковь (Тушение) | 46.9 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 31.3 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 84.9 г |
| Вода водопроводная питьевая | 120.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Чеснок (Тушение) | 18.9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15% | 510 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.9% | 862 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7292.6 мкг | 900 мкг | 810.3% | 621.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.162 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 13.4% | 572 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 16.4% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.492 мг | 1.8 мг | 82.9% | 63.6% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 142.24 мг | 500 мг | 28.4% | 21.8% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.433 мг | 5 мг | 88.7% | 68% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 22.7% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.538 мкг | 400 мкг | 29.9% | 22.9% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.526 мкг | 3 мкг | 384.2% | 294.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.33 мг | 90 мг | 18.1% | 13.9% | 551 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2560 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8562 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6323 мг | 20 мг | 48.2% | 37% | 208 г |
| Ниацин | 7.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.47 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.1% | 956 г |
| Кальций, Ca | 32.51 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Кремний, Si | 4.229 мг | 30 мг | 14.1% | 10.8% | 709 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1775 г |
| Натрий, Na | 154.97 мг | 1300 мг | 11.9% | 9.1% | 839 г |
| Сера, S | 153.07 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.7% | 653 г |
| Фосфор, P | 198.6 мг | 800 мг | 24.8% | 19% | 403 г |
| Хлор, Cl | 151.32 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.1% | 1520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.584 мг | 18 мг | 69.9% | 53.6% | 143 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 11.49 мкг | 10 мкг | 114.9% | 88.1% | 87 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3022 мг | 2 мг | 15.1% | 11.6% | 662 г |
| Медь, Cu | 302.64 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 23.2% | 330 г |
| Молибден, Mo | 43.309 мкг | 70 мкг | 61.9% | 47.5% | 162 г |
| Никель, Ni | 1.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.265 мкг | 55 мкг | 53.2% | 40.8% | 188 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18859 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 12.3% | 623 г |
| Цинк, Zn | 4.9071 мг | 12 мг | 40.9% | 31.4% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане 17.11 составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».