| Форель, все виды | 776 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 17.8% | 306 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3492 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4433 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 15.2% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 11.9% | 457 г |
| Витамин В4, холин | 77.6 мг | 500 мг | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.316 мг | 5 мг | 46.3% | 25.2% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 6.5% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.52 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.1% | 2577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.3 мкг | 3 мкг | 310% | 168.8% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.656 мкг | 10 мкг | 46.6% | 25.4% | 215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.656 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 2.1% | 2600 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3723 мг | 20 мг | 26.9% | 14.7% | 372 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.98 мг | 2500 мг | 17.2% | 9.4% | 580 г |
| Кальций, Ca | 51.34 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.8% | 1948 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 3.6% | 1523 г |
| Натрий, Na | 62.08 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.6% | 2094 г |
| Сера, S | 247.96 мг | 1000 мг | 24.8% | 13.5% | 403 г |
| Фосфор, P | 292.5 мг | 800 мг | 36.6% | 19.9% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.791 мг | 18 мг | 10% | 5.4% | 1005 г |
| Марганец, Mn | 1.016 мг | 2 мг | 50.8% | 27.7% | 197 г |
| Медь, Cu | 224.44 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 12.2% | 446 г |
| Селен, Se | 15.042 мкг | 55 мкг | 27.3% | 14.9% | 366 г |
| Цинк, Zn | 0.7879 мг | 12 мг | 6.6% | 3.6% | 1523 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.484 г | ~ | |||
| Валин | 1.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.015 г | ~ | |||
| Лизин | 2.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.734 г | ~ | |||
| Треонин | 1.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.539 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 1.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.068 г | min 16.8 г | 24.2% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.334 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.241 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.63 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная форель составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».