Мой здоровый рацион

Рецепт лосось с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лосось с овощами

Лосось атлантический, дикий, сырой 515 г
Морковь припущенная по 1-214 80 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лосось с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 16.9% 500 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.5% 1143 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.9 мкг 900 мкг 27.7% 23.5% 362 г
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 24.4% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 10.3% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 13.9% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 1.264 мг 5 мг 25.3% 21.4% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 26.6% 318 г
Витамин В9, фолаты 20.123 мкг 400 мкг 5% 4.2% 1988 г
Витамин В12, кобаламин 2.377 мкг 3 мкг 79.2% 67.1% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин РР, НЭ 6.0579 мг 20 мг 30.3% 25.7% 330 г
Макроэлементы
Калий, K 417.45 мг 2500 мг 16.7% 14.2% 599 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5643 г
Магний, Mg 28.44 мг 400 мг 7.1% 6% 1406 г
Натрий, Na 71.42 мг 1300 мг 5.5% 4.7% 1820 г
Сера, S 156.28 мг 1000 мг 15.6% 13.2% 640 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 17.4% 489 г
Хлор, Cl 3.12 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73718 г
Микроэлементы
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2228 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 4.9% 1721 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.7% 4950 г
Медь, Cu 207.76 мкг 1000 мкг 20.8% 17.6% 481 г
Молибден, Mo 0.044 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 159091 г
Селен, Se 27.282 мкг 55 мкг 49.6% 42% 202 г
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99256 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.5827 мг 12 мг 4.9% 4.2% 2059 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность лосось с овощами составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».