Мой здоровый рацион

Калорийность отварная куриная грудка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отварная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 24.2% 317 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6% 1273 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3271 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Ретинол 0.024 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.6% 2118 г
Витамин В4, холин 67.1 мг 500 мг 13.4% 10.3% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 12.3% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 20.3% 377 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 8.7% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 3.1% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5556 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин РР, НЭ 9.908 мг 20 мг 49.5% 37.9% 202 г
Бетаин 8.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 6.7% 1136 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1600 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 3.7% 2063 г
Сера, S 208.5 мг 1000 мг 20.9% 16% 480 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 16.7% 460 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2432 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Медь, Cu 39 мкг 1000 мкг 3.9% 3% 2564 г
Селен, Se 16.6 мкг 55 мкг 30.2% 23.1% 331 г
Цинк, Zn 0.8 мг 12 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.289 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 1.063 г ~
Лейцин 1.534 г ~
Лизин 1.725 г ~
Метионин 0.563 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.187 г ~
Аспарагиновая кислота 1.859 г ~
Глицин 1.228 г ~
Глутаминовая кислота 3.076 г ~
Пролин 0.954 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.684 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.79 г от 4.7 до 16.8 г 38.1% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.66 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.95 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.82 г min 16.8 г 22.7% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.96 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.105 г max 1.9 г

Энергетическая ценность отварная куриная грудка составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».