| Булгур, крупа | 1.5 cup |
| Вода | 750 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.9% | 3304 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.8% | 3500 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 7.2% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 12.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.6% | 741 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.2 мкг | 900 мкг | 34.8% | 45.3% | 287 г |
| бета Каротин | 1.88 мг | 5 мг | 37.6% | 48.9% | 266 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 6.48 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.554 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 2.2% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 5.9% | 2226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0524 мг | 20 мг | 5.3% | 6.9% | 1900 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.45 мг | 2500 мг | 4.5% | 5.9% | 2223 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6645 г |
| Кремний, Si | 4.307 мг | 30 мг | 14.4% | 18.7% | 697 г |
| Магний, Mg | 34.6 мг | 400 мг | 8.7% | 11.3% | 1156 г |
| Натрий, Na | 6.93 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18759 г |
| Сера, S | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3727 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 10.1% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 12.65 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 4.2% | 3114 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 9.2% | 1418 г |
| Литий, Li | 0.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5515 мг | 2 мг | 27.6% | 35.9% | 363 г |
| Медь, Cu | 74.63 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.8% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 4.072 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.5% | 1719 г |
| Никель, Ni | 1.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 12702 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.77 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.2% | 5733 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.4466 мг | 12 мг | 3.7% | 4.8% | 2687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с зажаркой составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».