Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с брокколи и цв.капус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с брокколи и цв.капус

Цветная капуста (Варка со сливом) 400 г
Брокколи (Варка со сливом) 400 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 490 г
Соевый соус 50 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи и цв.капус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 15.4% 650 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.7% 1302 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 7% 1435 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 6.667 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4854 г
бета Криптоксантин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 374.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10.2% 984 г
Витамин В4, холин 84.06 мг 500 мг 16.8% 16.8% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 1.065 мг 5 мг 21.3% 21.3% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 16.1% 623 г
Витамин В9, фолаты 14.548 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2750 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 9.1% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 14.56 мг 90 мг 16.2% 16.2% 618 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 3.8% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 4.5% 2235 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 4.305 мкг 50 мкг 8.6% 8.6% 1161 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 24.8% 404 г
Витамин РР, НЭ 3.5423 мг 20 мг 17.7% 17.7% 565 г
Ниацин 3.46 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.66 мг 2500 мг 9.5% 9.5% 1048 г
Кальций, Ca 79.08 мг 1000 мг 7.9% 7.9% 1265 г
Кремний, Si 14.592 мг 30 мг 48.6% 48.6% 206 г
Магний, Mg 40.7 мг 400 мг 10.2% 10.2% 983 г
Натрий, Na 84.05 мг 1300 мг 6.5% 6.5% 1547 г
Сера, S 120.26 мг 1000 мг 12% 12% 832 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 17.7% 565 г
Хлор, Cl 111.61 мг 2300 мг 4.9% 4.9% 2061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 7.6% 1310 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 5.3% 1901 г
Кобальт, Co 4.618 мкг 10 мкг 46.2% 46.2% 217 г
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3130 г
Медь, Cu 64.81 мкг 1000 мкг 6.5% 6.5% 1543 г
Молибден, Mo 6.05 мкг 70 мкг 8.6% 8.6% 1157 г
Никель, Ni 2.226 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 11.628 мкг 55 мкг 21.1% 21.1% 473 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 52.52 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7616 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 17.6% 567 г
Цинк, Zn 0.9564 мг 12 мг 8% 8% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.465 г min 16.8 г 8.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи и цв.капус составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».