| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.3 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 4.4% | 824 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 7.8% | 470 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 11.1% | 328 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 5.4% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 61 мг | 500 мг | 12.2% | 4.4% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 5% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 5.5% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.5% | 1042 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6 мг | 20 мг | 23% | 8.4% | 435 г |
| Ниацин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.8% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Кремний, Si | 8.1 мг | 30 мг | 27% | 9.8% | 370 г |
| Магний, Mg | 55 мг | 400 мг | 13.8% | 5% | 727 г |
| Натрий, Na | 223 мг | 1300 мг | 17.2% | 6.3% | 583 г |
| Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 9.1% | 402 г |
| Хлор, Cl | 880 мг | 2300 мг | 38.3% | 14% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% | 6.5% | 563 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 3.8 мкг | 10 мкг | 38% | 13.9% | 263 г |
| Марганец, Mn | 2.59 мг | 2 мг | 129.5% | 47.2% | 77 г |
| Медь, Cu | 324 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 11.8% | 309 г |
| Молибден, Mo | 18 мкг | 70 мкг | 25.7% | 9.4% | 389 г |
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% | 4% | 917 г |
| Фтор, F | 60 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 1.9 мг | 12 мг | 15.8% | 5.8% | 632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб боярский составляет 274,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».