Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Сметана 15% жирности 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кетчуп Томатный [Heinz] 10 г
Морковь Пикантная [Leor] 20 г
Тортилья пшеничная 1 порция
Колбаса Докторская [Микоян] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.2% 1169 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.6% 571 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.8% 1622 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6338 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин В4, холин 2.32 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.924 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43290 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 2.5% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.1287 мг 20 мг 0.6% 0.4% 15540 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.49 мг 2500 мг 2.6% 1.6% 3817 г
Кальций, Ca 6.25 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16000 г
Кремний, Si 9.204 мг 30 мг 30.7% 18.7% 326 г
Магний, Mg 2.49 мг 400 мг 0.6% 0.4% 16064 г
Натрий, Na 271.21 мг 1300 мг 20.9% 12.7% 479 г
Сера, S 3.31 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 30211 г
Фосфор, P 11 мг 800 мг 1.4% 0.9% 7273 г
Хлор, Cl 13.42 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.149 мг 18 мг 0.8% 0.5% 12081 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 5.7% 1073 г
Литий, Li 3.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6557 г
Медь, Cu 21.17 мкг 1000 мкг 2.1% 1.3% 4724 г
Молибден, Mo 1.194 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5863 г
Никель, Ni 1.658 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 3.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123457 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Цинк, Zn 0.0659 мг 12 мг 0.5% 0.3% 18209 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 1.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.9%

Энергетическая ценность Шаурма составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».