| Говядина отборная, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 536.7 ккал | 1684 ккал | 31.9% | 5.9% | 314 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 6.7% | 279 г |
| Жиры | 46.6 г | 56 г | 83.2% | 15.5% | 120 г |
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9840 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 1.7% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 2.3% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 113.67 мг | 500 мг | 22.7% | 4.2% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 1.9% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 4.8% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.333 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.4% | 4800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.65 мкг | 3 мкг | 155% | 28.9% | 65 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6333 мг | 20 мг | 23.2% | 4.3% | 432 г |
| Бетаин | 16.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.02 мг | 2500 мг | 17.8% | 3.3% | 562 г |
| Кальций, Ca | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.3% | 6406 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 1.2% | 1498 г |
| Натрий, Na | 154.52 мг | 1300 мг | 11.9% | 2.2% | 841 г |
| Сера, S | 272.63 мг | 1000 мг | 27.3% | 5.1% | 367 г |
| Фосфор, P | 256.8 мг | 800 мг | 32.1% | 6% | 312 г |
| Хлор, Cl | 99.48 мг | 2300 мг | 4.3% | 0.8% | 2312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.871 мг | 18 мг | 16% | 3% | 627 г |
| Кобальт, Co | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 9756 г |
| Медь, Cu | 97.12 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 1.8% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 0.183 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 38251 г |
| Селен, Se | 27.167 мкг | 55 мкг | 49.4% | 9.2% | 202 г |
| Цинк, Zn | 6.101 мг | 12 мг | 50.8% | 9.5% | 197 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.72 г | ~ | |||
| Валин | 1.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.932 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.152 г | ~ | |||
| Лизин | 2.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.697 г | ~ | |||
| Треонин | 1.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.487 г | ~ | |||
| Глицин | 1.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.09 г | ~ | |||
| Пролин | 1.202 г | ~ | |||
| Серин | 1.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.533 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.85 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.033 г | min 16.8 г | 119.2% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина ребра отварная составляет 536,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».