| Свинина, лопаточная часть | 1220 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.5 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 15.9% | 221 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3807 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.609 мг | 1.5 мг | 40.6% | 14.3% | 246 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 65.27 мг | 500 мг | 13.1% | 4.6% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 4.3% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 8% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.544 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.945 мкг | 3 мкг | 31.5% | 11.1% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 2.5% | 1420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 1.1% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 3.961 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.8% | 1262 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4486 мг | 20 мг | 7.2% | 2.5% | 1381 г |
| Ниацин | 1.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.06 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.7% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 10.43 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9588 г |
| Кремний, Si | 0.528 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 1.6% | 2216 г |
| Натрий, Na | 34.86 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3729 г |
| Сера, S | 196.18 мг | 1000 мг | 19.6% | 6.9% | 510 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 5.8% | 606 г |
| Хлор, Cl | 44.4 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 2.2% | 1589 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.4% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 7.507 мкг | 10 мкг | 75.1% | 26.4% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 0.9% | 3676 г |
| Медь, Cu | 94.98 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.3% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 11.169 мкг | 70 мкг | 16% | 5.6% | 627 г |
| Никель, Ni | 10.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 103774 г | |
| Фтор, F | 63.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6343 г |
| Хром, Cr | 12.02 мкг | 50 мкг | 24% | 8.4% | 416 г |
| Цинк, Zn | 1.8837 мг | 12 мг | 15.7% | 5.5% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной составляет 284,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».