Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 65 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.6 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.8% 589 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7% 571 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4.9% 826 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.8% 4985 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 3% 1351 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5.4% 744 г
Витамин В4, холин 24.55 мг 500 мг 4.9% 2% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.1% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 21.136 мкг 400 мкг 5.3% 2.1% 1893 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 8.5% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 1.9% 2089 г
Витамин Н, биотин 1.744 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2867 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.7995 мг 20 мг 19% 7.6% 526 г
Ниацин 1.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.35 мг 2500 мг 5.9% 2.4% 1708 г
Кальций, Ca 288.3 мг 1000 мг 28.8% 11.6% 347 г
Кремний, Si 1.877 мг 30 мг 6.3% 2.5% 1598 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 3.3% 1231 г
Натрий, Na 675.02 мг 1300 мг 51.9% 20.9% 193 г
Сера, S 115.19 мг 1000 мг 11.5% 4.6% 868 г
Фосфор, P 227.4 мг 800 мг 28.4% 11.4% 352 г
Хлор, Cl 1101.13 мг 2300 мг 47.9% 19.3% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 30.07 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 3.1% 1314 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Кобальт, Co 1.721 мкг 10 мкг 17.2% 6.9% 581 г
Литий, Li 4.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.4377 мг 2 мг 21.9% 8.8% 457 г
Медь, Cu 98.38 мкг 1000 мкг 9.8% 3.9% 1016 г
Молибден, Mo 6.841 мкг 70 мкг 9.8% 3.9% 1023 г
Никель, Ni 1.899 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 2.779 мкг 55 мкг 5.1% 2.1% 1979 г
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42061 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2890 г
Цинк, Zn 1.9255 мг 12 мг 16% 6.4% 623 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.402 г min 16.8 г 14.3% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.1%

Энергетическая ценность Лаваш составляет 248,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».