| Шампиньоны (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.9% | 1070 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 13% | 651 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18.2% | 465 г |
| Вода | 128 г | 2273 г | 5.6% | 4.7% | 1776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 8.8% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.675 мг | 1.8 мг | 37.5% | 31.7% | 267 г |
| Витамин В4, холин | 44.02 мг | 500 мг | 8.8% | 7.4% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.115 мг | 5 мг | 62.3% | 52.7% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.334 мкг | 400 мкг | 11.1% | 9.4% | 902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 7.3% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 10.2% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 24.006 мкг | 50 мкг | 48% | 40.6% | 208 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2625 мг | 20 мг | 41.3% | 34.9% | 242 г |
| Ниацин | 6.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 822.04 мг | 2500 мг | 32.9% | 27.8% | 304 г |
| Кальций, Ca | 36.53 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2737 г |
| Кремний, Si | 5.25 мг | 30 мг | 17.5% | 14.8% | 571 г |
| Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 5.6% | 1515 г |
| Натрий, Na | 19.38 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6708 г |
| Сера, S | 55.8 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.7% | 1792 г |
| Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 20.4% | 415 г |
| Хлор, Cl | 53.61 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 689.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 3% | 2826 г |
| Йод, I | 28.58 мкг | 150 мкг | 19.1% | 16.1% | 525 г |
| Кобальт, Co | 22.943 мкг | 10 мкг | 229.4% | 193.9% | 44 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2481 мг | 2 мг | 12.4% | 10.5% | 806 г |
| Медь, Cu | 753.26 мкг | 1000 мкг | 75.3% | 63.7% | 133 г |
| Молибден, Mo | 5.714 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.9% | 1225 г |
| Никель, Ni | 0.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.313 мкг | 55 мкг | 67.8% | 57.3% | 147 г |
| Стронций, Sr | 28.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 82.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12970 г |
| Хром, Cr | 19.53 мкг | 50 мкг | 39.1% | 33.1% | 256 г |
| Цинк, Zn | 0.6754 мг | 12 мг | 5.6% | 4.7% | 1777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | min 16.8 г | 14.1% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.701 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливках составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».