Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с бедром

Булгур Крупный [Bravolli] 250 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 18 г
Лук репчатый 106 г
Морковь 99 г
Бедро Куриное [Наша Ряба] 456 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.6% 1310 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.3% 1057 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.3% 2028 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 11.2% 779 г
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 12.2% 722 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.076 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 37175 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.9% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.0945 мг 20 мг 0.5% 0.4% 21164 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.37 мг 2500 мг 0.9% 0.8% 11176 г
Кальций, Ca 6.1 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16393 г
Кремний, Si 1.753 мг 30 мг 5.8% 5.1% 1711 г
Магний, Mg 3.64 мг 400 мг 0.9% 0.8% 10989 г
Натрий, Na 1.99 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 65327 г
Сера, S 4.95 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20202 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Хлор, Cl 6 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 38333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 5.72 мкг ~
Железо, Fe 0.091 мг 18 мг 0.5% 0.4% 19780 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 3.8% 2353 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7491 г
Медь, Cu 10.23 мкг 1000 мкг 1% 0.9% 9775 г
Молибден, Mo 2.089 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3351 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 148649 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 63.44 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6305 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Цинк, Zn 0.0757 мг 12 мг 0.6% 0.5% 15852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с бедром составляет 114,4 кКал.

  • Порция = 343 гр (392.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».