| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 47 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 20% | 297 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.8% | 1018 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9849.8 мкг | 900 мкг | 1094.4% | 651% | 9 г |
| Ретинол | 9.851 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 19.3% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.983 мг | 1.8 мг | 110.2% | 65.6% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 171.57 мг | 500 мг | 34.3% | 20.4% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.889 мг | 5 мг | 117.8% | 70.1% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.878 мг | 2 мг | 43.9% | 26.1% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.935 мкг | 400 мкг | 33% | 19.6% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.963 мкг | 3 мкг | 665.4% | 395.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.81 мг | 90 мг | 30.9% | 18.4% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 1.519 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3292 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0921 мг | 20 мг | 65.5% | 39% | 153 г |
| Ниацин | 9.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.78 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.6% | 697 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3942 г |
| Кремний, Si | 0.228 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Магний, Mg | 30.52 мг | 400 мг | 7.6% | 4.5% | 1311 г |
| Натрий, Na | 247.21 мг | 1300 мг | 19% | 11.3% | 526 г |
| Сера, S | 264.22 мг | 1000 мг | 26.4% | 15.7% | 378 г |
| Фосфор, P | 311.7 мг | 800 мг | 39% | 23.2% | 257 г |
| Хлор, Cl | 284.68 мг | 2300 мг | 12.4% | 7.4% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.384 мг | 18 мг | 107.7% | 64.1% | 93 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 17.534 мкг | 10 мкг | 175.3% | 104.3% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2932 мг | 2 мг | 14.7% | 8.7% | 682 г |
| Медь, Cu | 468.74 мкг | 1000 мкг | 46.9% | 27.9% | 213 г |
| Молибден, Mo | 51.624 мкг | 70 мкг | 73.7% | 43.8% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.358 мкг | 55 мкг | 104.3% | 62% | 96 г |
| Фтор, F | 5.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74906 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.8% | 607 г |
| Цинк, Zn | 7.902 мг | 12 мг | 65.9% | 39.2% | 152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.45 г | ~ | |||
| Валин | 1.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.717 г | ~ | |||
| Лизин | 1.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 1.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 2.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 1.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.943 г | ~ | |||
| Пролин | 1.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | min 16.8 г | 10% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».