| Хек (Тушение) | 560 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 110 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 114 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 39 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
Обжарила на 6, потом тушила с водой на 3 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 11.3% | 576 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9% | 727 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.7 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.3% | 1508 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 5.6% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.6% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 36.6 мг | 500 мг | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 3.2% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.371 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.573 мкг | 3 мкг | 52.4% | 34% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.207 мкг | 10 мкг | 12.1% | 7.9% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 4.3% | 1505 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.786 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.9% | 1321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5063 мг | 20 мг | 17.5% | 11.4% | 570 г |
| Ниацин | 0.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.89 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.1% | 919 г |
| Кальций, Ca | 55.1 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.6% | 1815 г |
| Кремний, Si | 0.679 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4418 г |
| Магний, Mg | 30.25 мг | 400 мг | 7.6% | 4.9% | 1322 г |
| Натрий, Na | 301.89 мг | 1300 мг | 23.2% | 15.1% | 431 г |
| Сера, S | 161.63 мг | 1000 мг | 16.2% | 10.5% | 619 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 17% | 382 г |
| Хлор, Cl | 404.25 мг | 2300 мг | 17.6% | 11.4% | 569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 4.3% | 1508 г |
| Йод, I | 49.06 мкг | 150 мкг | 32.7% | 21.2% | 306 г |
| Кобальт, Co | 13.997 мкг | 10 мкг | 140% | 90.9% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 4.5% | 1427 г |
| Медь, Cu | 116.96 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.6% | 855 г |
| Молибден, Mo | 4.273 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4% | 1638 г |
| Никель, Ni | 4.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.427 мкг | 55 мкг | 9.9% | 6.4% | 1013 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 429.35 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 6.9% | 932 г |
| Хром, Cr | 33.59 мкг | 50 мкг | 67.2% | 43.6% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.9239 мг | 12 мг | 7.7% | 5% | 1299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из хека со сливочным маслом составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».