| Баранина, спинная часть (Тушение) | 1000 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 2 Штука диаметр 5,5 см |
| Вода | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tbsp |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.4% | 874 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.3% | 571 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.5% | 4091 г |
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 46.67 мг | 500 мг | 9.3% | 6% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 5.5% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8.1% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.702 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.375 мкг | 3 мкг | 45.8% | 29.6% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 6.4% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.452 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3444 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1192 мг | 20 мг | 15.6% | 10.1% | 641 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.78 мг | 2500 мг | 16.1% | 10.4% | 622 г |
| Кальций, Ca | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8613 г |
| Кремний, Si | 23.216 мг | 30 мг | 77.4% | 50% | 129 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2033 г |
| Натрий, Na | 225.94 мг | 1300 мг | 17.4% | 11.2% | 575 г |
| Сера, S | 95.14 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.1% | 1051 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 9% | 715 г |
| Хлор, Cl | 357.12 мг | 2300 мг | 15.5% | 10% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 5.1% | 1262 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 5.594 мкг | 10 мкг | 55.9% | 36.1% | 179 г |
| Литий, Li | 39.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 5% | 1300 г |
| Медь, Cu | 192.53 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 12.5% | 519 г |
| Молибден, Mo | 8.931 мкг | 70 мкг | 12.8% | 8.3% | 784 г |
| Никель, Ni | 5.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.1 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4813 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 11.5% | 562 г |
| Цинк, Zn | 1.5463 мг | 12 мг | 12.9% | 8.3% | 776 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина тушеная составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».