Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Рис, зерно продовольственное 150 г
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, сырое 500 г
Приправа для птицы 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13% 639 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4% 2074 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.5% 1856 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.8% 1053 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.6% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 13235 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.5% 1488 г
Витамин В4, холин 46.34 мг 500 мг 9.3% 7.7% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 11.7% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 13.4% 619 г
Витамин В9, фолаты 11.122 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3596 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 8.3% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5703 г
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2500 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 13.4% 615 г
Витамин РР, НЭ 3.8343 мг 20 мг 19.2% 15.8% 522 г
Макроэлементы
Калий, K 200.87 мг 2500 мг 8% 6.6% 1245 г
Кальций, Ca 36.86 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2713 г
Кремний, Si 206.667 мг 30 мг 688.9% 568.4% 15 г
Магний, Mg 36.53 мг 400 мг 9.1% 7.5% 1095 г
Натрий, Na 68.32 мг 1300 мг 5.3% 4.4% 1903 г
Сера, S 117.35 мг 1000 мг 11.7% 9.7% 852 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 16.2% 510 г
Хлор, Cl 22.94 мг 2300 мг 1% 0.8% 10026 г
Микроэлементы
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 66.67 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 6.9% 1194 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 9.5% 870 г
Марганец, Mn 0.7677 мг 2 мг 38.4% 31.7% 261 г
Медь, Cu 148.51 мкг 1000 мкг 14.9% 12.3% 673 г
Молибден, Mo 4.45 мкг 70 мкг 6.4% 5.3% 1573 г
Селен, Se 15.104 мкг 55 мкг 27.5% 22.7% 364 г
Фтор, F 68.89 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5806 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Цинк, Zn 1.5476 мг 12 мг 12.9% 10.6% 775 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».