| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 1000 г |
| Печень говяжья, тушеная | 500 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1316 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 12.5% | 333 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 11.3% | 368 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3745 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1730.6 мкг | 900 мкг | 192.3% | 80.3% | 52 г |
| Ретинол | 1.728 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 2.016 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 10.9% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.13 мг | 1.8 мг | 62.8% | 26.2% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 196.95 мг | 500 мг | 39.4% | 16.5% | 254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.203 мг | 5 мг | 44.1% | 18.4% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 9.8% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.111 мкг | 400 мкг | 12.5% | 5.2% | 798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.399 мкг | 3 мкг | 580% | 242.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3891 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.257 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3341 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.156 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2319 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7157 мг | 20 мг | 33.6% | 14% | 298 г |
| Ниацин | 1.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 9.76 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10246 г |
| Кремний, Si | 0.495 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1679 г |
| Натрий, Na | 54.27 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.8% | 2395 г |
| Сера, S | 265.31 мг | 1000 мг | 26.5% | 11.1% | 377 г |
| Фосфор, P | 264.8 мг | 800 мг | 33.1% | 13.8% | 302 г |
| Хлор, Cl | 24.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.124 мг | 18 мг | 22.9% | 9.6% | 436 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 4.189 мкг | 10 мкг | 41.9% | 17.5% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 2.3% | 1771 г |
| Медь, Cu | 2876.34 мкг | 1000 мкг | 287.6% | 120.1% | 35 г |
| Молибден, Mo | 5.832 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.5% | 1200 г |
| Никель, Ni | 5.816 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.92 мкг | 55 мкг | 38% | 15.9% | 263 г |
| Фтор, F | 34.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11710 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 5.2% | 799 г |
| Цинк, Zn | 3.0797 мг | 12 мг | 25.7% | 10.7% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.615 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.126 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Потрошанка составляет 239,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».