Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 100 г
Манная крупа 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 15.9% 402 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.9% 933 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 5.3% 1205 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 10.1% 634 г
Витамин В4, холин 80.57 мг 500 мг 16.1% 10.3% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 32.905 мкг 400 мкг 8.2% 5.2% 1216 г
Витамин В12, кобаламин 1.105 мкг 3 мкг 36.8% 23.6% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5725 г
Витамин Н, биотин 9.638 мкг 50 мкг 19.3% 12.4% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8 мг 20 мг 19% 12.2% 526 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.19 мг 2500 мг 4.7% 3% 2115 г
Кальций, Ca 136.38 мг 1000 мг 13.6% 8.7% 733 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.6% 10490 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Натрий, Na 56.9 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2285 г
Сера, S 197.1 мг 1000 мг 19.7% 12.6% 507 г
Фосфор, P 208.2 мг 800 мг 26% 16.6% 384 г
Хлор, Cl 118.33 мг 2300 мг 5.1% 3.3% 1944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2171 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 4.5% 1406 г
Кобальт, Co 4.619 мкг 10 мкг 46.2% 29.6% 216 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 1% 6135 г
Медь, Cu 64.86 мкг 1000 мкг 6.5% 4.2% 1542 г
Молибден, Mo 7.548 мкг 70 мкг 10.8% 6.9% 927 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Олово, Sn 10.06 мкг ~
Селен, Se 28.705 мкг 55 мкг 52.2% 33.4% 192 г
Стронций, Sr 12.95 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 35.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11170 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2146 г
Цинк, Zn 0.5169 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».