Мой здоровый рацион

Рецепт Ромовая баба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ромовая баба

Пшеничная мука, высшего сорта 422 г
Сахар песок 310 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 105 г
Яйцо куриное 100 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 50 г
Вода 210 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ромовая баба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.5 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 560 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.2% 1490 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 4.6% 727 г
Углеводы 52.9 г 219 г 24.2% 8.1% 414 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.2% 1538 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.5% 7015 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 2.2% 1495 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.4% 2400 г
Витамин В4, холин 40.28 мг 500 мг 8.1% 2.7% 1241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 1.9% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 19.134 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2091 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 1.5% 2242 г
Витамин Н, биотин 2.846 мкг 50 мкг 5.7% 1.9% 1757 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6089 мг 20 мг 8% 2.7% 1243 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.19 мг 2500 мг 4.1% 1.4% 2446 г
Кальций, Ca 18.1 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5525 г
Кремний, Si 1.387 мг 30 мг 4.6% 1.5% 2163 г
Магний, Mg 9.31 мг 400 мг 2.3% 0.8% 4296 г
Натрий, Na 18.91 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6875 г
Сера, S 40.63 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2461 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 2.5% 1331 г
Хлор, Cl 20.08 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.1 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.21 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 1.7% 2020 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6726 г
Кобальт, Co 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 4.6% 727 г
Марганец, Mn 0.2823 мг 2 мг 14.1% 4.7% 708 г
Медь, Cu 59.78 мкг 1000 мкг 6% 2% 1673 г
Молибден, Mo 5.235 мкг 70 мкг 7.5% 2.5% 1337 г
Никель, Ni 0.763 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Селен, Se 4.714 мкг 55 мкг 8.6% 2.9% 1167 г
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 29.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13491 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4587 г
Цинк, Zn 0.3745 мг 12 мг 3.1% 1% 3204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.232 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.689 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.329 г min 16.8 г 13.9% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ромовая баба составляет 300,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».