Мой здоровый рацион

Рецепт Рис белый с куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис белый с куркумой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 250 г
Морская соль 1 г
Куркума, молотая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис белый с куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.4% 3167 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.5% 2074 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 8.5% 859 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.5% 4918 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин В4, холин 27.43 мг 500 мг 5.5% 4% 1823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.727 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14668 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8287 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.199 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4170 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1642 мг 20 мг 5.8% 4.3% 1718 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.99 мг 2500 мг 1.7% 1.2% 5954 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11261 г
Кремний, Si 34.266 мг 30 мг 114.2% 83.9% 88 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2127 г
Натрий, Na 140.54 мг 1300 мг 10.8% 7.9% 925 г
Сера, S 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5637 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 4.9% 1504 г
Хлор, Cl 218.5 мг 2300 мг 9.5% 7% 1053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.5 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 51.4 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.9% 2532 г
Литий, Li 1.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.4999 мг 2 мг 25% 18.4% 400 г
Медь, Cu 92.28 мкг 1000 мкг 9.2% 6.8% 1084 г
Молибден, Mo 2.948 мкг 70 мкг 4.2% 3.1% 2374 г
Никель, Ni 0.925 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 4.885 мкг 55 мкг 8.9% 6.5% 1126 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Титан, Ti 6.85 мкг ~
Фтор, F 104.62 мкг 4000 мкг 2.6% 1.9% 3823 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Цинк, Zn 0.5101 мг 12 мг 4.3% 3.2% 2352 г
Цирконий, Zr 3.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рис белый с куркумой составляет 136,1 кКал.

  • Порция = 143 гр (194.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».