| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 480 г |
| Морковь (Тушение) | 45 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 45 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Укроп (Тушение) | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.3% | 429 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11% | 483 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.5 мкг | 900 мкг | 19.4% | 10.3% | 516 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.33 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 9.1% | 586 г |
| бета Криптоксантин | 1.85 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 552.458 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.298 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.6% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 70.9 мг | 500 мг | 14.2% | 7.5% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 6.4% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 8.2% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.18 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.741 мкг | 3 мкг | 58% | 30.7% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.6% | 3257 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.909 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2619 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6326 мг | 20 мг | 23.2% | 12.3% | 432 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.08 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.3% | 847 г |
| Кальций, Ca | 88.67 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.7% | 1128 г |
| Кремний, Si | 1.827 мг | 30 мг | 6.1% | 3.2% | 1642 г |
| Магний, Mg | 23.85 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1677 г |
| Натрий, Na | 179.27 мг | 1300 мг | 13.8% | 7.3% | 725 г |
| Сера, S | 184.22 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.7% | 543 г |
| Фосфор, P | 201.2 мг | 800 мг | 25.2% | 13.3% | 398 г |
| Хлор, Cl | 135.79 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.1% | 1694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.028 мг | 18 мг | 11.3% | 6% | 888 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.258 мкг | 10 мкг | 12.6% | 6.7% | 795 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Медь, Cu | 82.49 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.3% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 2.001 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.5% | 3498 г |
| Никель, Ni | 0.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.708 мкг | 55 мкг | 28.6% | 15.1% | 350 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15480 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 4.0375 мг | 12 мг | 33.6% | 17.8% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 1.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.269 г | min 16.8 г | 25.4% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.396 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из говядины с сыром в томатном соусе составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».