| Телятина 1 кат. | 676 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук репчатый | 148 г |
| Морковь, красная | 98 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 16% | 535 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.6 мкг | 900 мкг | 22.2% | 19% | 451 г |
| бета Каротин | 1.198 мг | 5 мг | 24% | 20.5% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 73.6 мг | 500 мг | 14.7% | 12.6% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 12.1% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 12.7% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.937 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.9% | 4478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.814 мг | 15 мг | 12.1% | 10.3% | 827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.074 мг | 20 мг | 35.4% | 30.3% | 283 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.93 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.8% | 871 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6215 г |
| Кремний, Si | 0.102 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Магний, Mg | 22.83 мг | 400 мг | 5.7% | 4.9% | 1752 г |
| Натрий, Na | 77.12 мг | 1300 мг | 5.9% | 5% | 1686 г |
| Сера, S | 158.21 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.5% | 632 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 16.9% | 505 г |
| Хлор, Cl | 53.84 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.217 мг | 18 мг | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 4.236 мкг | 10 мкг | 42.4% | 36.2% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.0698 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2865 г |
| Медь, Cu | 174.44 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 14.9% | 573 г |
| Молибден, Mo | 0.318 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 22013 г |
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33742 г |
| Фтор, F | 65.81 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6078 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.3281 мг | 12 мг | 19.4% | 16.6% | 515 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гуляш из телятины составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».