| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 110 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 0 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 0 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 15 г |
| Свекла (Варка без слива) | 66 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 0 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 0 г |
| Бульон | 2000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 250 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 13.4% | 962 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.7% | 1474 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Вода | 104.7 г | 2273 г | 4.6% | 5.9% | 2171 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.6 мкг | 900 мкг | 12.1% | 15.6% | 829 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 10.7% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 10.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 1.19 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 42017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.032 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 9921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 5.1% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 3.5% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4119 мг | 20 мг | 17.1% | 22% | 586 г |
| Ниацин | 1.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.21 мг | 2500 мг | 7.9% | 10.2% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6289 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 4.9% | 2599 г |
| Натрий, Na | 252.48 мг | 1300 мг | 19.4% | 24.9% | 515 г |
| Сера, S | 10.54 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9488 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 13.1% | 977 г |
| Хлор, Cl | 185.79 мг | 2300 мг | 8.1% | 10.4% | 1238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 8.9% | 1441 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 1.516 мкг | 10 мкг | 15.2% | 19.5% | 660 г |
| Литий, Li | 7.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 4.4% | 2972 г |
| Медь, Cu | 35.89 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 4.6% | 2786 г |
| Молибден, Mo | 2.497 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.6% | 2803 г |
| Никель, Ni | 2.753 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 39286 г |
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54054 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.5% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.1372 мг | 12 мг | 1.1% | 1.4% | 8746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».