Мой здоровый рацион

Рецепт стейк из семги под икорным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты стейк из семги под икорным соусом

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 182 г
Икра горбуши зернистая 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "стейк из семги под икорным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 18.1% 321 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.9% 651 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 3.5% 1630 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 9.8% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 8.6% 672 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.337 мг 15 мг 15.6% 9% 642 г
Витамин РР, НЭ 11.8375 мг 20 мг 59.2% 34.3% 169 г
Макроэлементы
Калий, K 386.13 мг 2500 мг 15.4% 8.9% 647 г
Кальций, Ca 38.96 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2567 г
Магний, Mg 30.12 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1328 г
Натрий, Na 2239.58 мг 1300 мг 172.3% 99.8% 58 г
Сера, S 271.11 мг 1000 мг 27.1% 15.7% 369 г
Фосфор, P 234.9 мг 800 мг 29.4% 17% 341 г
Хлор, Cl 3165.32 мг 2300 мг 137.6% 79.7% 73 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 3.6% 1626 г
Кобальт, Co 0.795 мкг 10 мкг 8% 4.6% 1258 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15038 г
Медь, Cu 14.37 мкг 1000 мкг 1.4% 0.8% 6959 г
Молибден, Mo 5.833 мкг 70 мкг 8.3% 4.8% 1200 г
Цинк, Zn 0.0318 мг 12 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 105 мг max 300 мг

Энергетическая ценность стейк из семги под икорным соусом составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».