Мой здоровый рацион

Рецепт Золотое молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Золотое молоко

Молоко 2% жирности 100 г
Куркума, молотая 2.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Мед пчелиный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Золотое молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.8% 2303 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.6% 2947 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 6.6% 2047 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 3.8% 3516 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 13% 1034 г
Витамин В4, холин 16.08 мг 500 мг 3.2% 4.3% 3109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 9.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 3.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 6.032 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6631 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 21.6% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.5% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11278 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.145 мг 20 мг 0.7% 0.9% 13793 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 1.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.88 мг 2500 мг 7.3% 9.8% 1367 г
Кальций, Ca 115.81 мг 1000 мг 11.6% 15.5% 863 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 5.2% 2548 г
Натрий, Na 44.07 мг 1300 мг 3.4% 4.6% 2950 г
Сера, S 32.74 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3054 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 15.4% 867 г
Хлор, Cl 1.21 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 190083 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 10.2% 1321 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Марганец, Mn 0.5226 мг 2 мг 26.1% 35% 383 г
Медь, Cu 44.86 мкг 1000 мкг 4.5% 6% 2229 г
Селен, Se 2.436 мкг 55 мкг 4.4% 5.9% 2258 г
Фтор, F 9.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41623 г
Цинк, Zn 0.5497 мг 12 мг 4.6% 6.2% 2183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Лактоза 4.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.083 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:2 прочие изомеры 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~

Энергетическая ценность Золотое молоко составляет 74,6 кКал.

  • Порция = 110 гр (82.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».