| Морковь (Жарка) | 500 г |
| Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) | 715 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Барбарис сушеный [Орехи и сухофрукты] | 15 г |
| Рис Девзира [Националь] | 500 г |
| Жир бараний топленый | 80 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.9% | 1357 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.5% | 1077 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 5.1% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.7 мкг | 900 мкг | 31.3% | 25.1% | 319 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.682 мг | 5 мг | 33.6% | 27% | 297 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 16.25 мг | 500 мг | 3.3% | 2.6% | 3077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.7% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.727 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.613 мкг | 3 мкг | 20.4% | 16.4% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 3.3% | 2413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 4% | 1997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.931 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5371 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9792 мг | 20 мг | 4.9% | 3.9% | 2042 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.68 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.9% | 2038 г |
| Кальций, Ca | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6301 г |
| Кремний, Si | 4.544 мг | 30 мг | 15.1% | 12.1% | 660 г |
| Магний, Mg | 13.26 мг | 400 мг | 3.3% | 2.6% | 3017 г |
| Натрий, Na | 190.78 мг | 1300 мг | 14.7% | 11.8% | 681 г |
| Сера, S | 59.16 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.7% | 1690 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 294.12 мг | 2300 мг | 12.8% | 10.3% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 2.6% | 3087 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.495 мкг | 10 мкг | 25% | 20.1% | 401 г |
| Литий, Li | 3.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 2.6% | 2990 г |
| Медь, Cu | 68.1 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.5% | 1468 г |
| Молибден, Mo | 6.533 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.5% | 1071 г |
| Никель, Ni | 2.939 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.12 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5872 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.4% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.8265 мг | 12 мг | 6.9% | 5.5% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с рисом Девзира и говядиной составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».