| Капуста белокочанная (Жарка) | 229 г |
| Морковь (Жарка) | 214 г |
| тофу классический | 242 г |
| тофу копченый Сойка | 232 г |
| тофу с маслинами и укропом Сойка | 298 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 103 г |
| томатная паста Помидорка | 56 г |
| соль йодированная | 6 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| мука льняная | 16 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 9.3% | 1583 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.4% | 1302 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.6% | 2222 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.1 мкг | 900 мкг | 23% | 33.9% | 435 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.219 мг | 5 мг | 24.4% | 36% | 410 г |
| Ликопин | 826.467 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.344 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.91 мг | 500 мг | 1.2% | 1.8% | 8460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.905 мкг | 400 мкг | 2% | 2.9% | 5060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 4.1% | 3543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 9.4% | 1554 г |
| гамма Токоферол | 0.18 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 11.2% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3716 мг | 20 мг | 1.9% | 2.8% | 5382 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.52 мг | 2500 мг | 5% | 7.4% | 2008 г |
| Кальций, Ca | 155.19 мг | 1000 мг | 15.5% | 22.9% | 644 г |
| Кремний, Si | 4.289 мг | 30 мг | 14.3% | 21.1% | 699 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 8.4% | 1747 г |
| Натрий, Na | 128.96 мг | 1300 мг | 9.9% | 14.6% | 1008 г |
| Сера, S | 6.43 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 15552 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 10.8% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 195.84 мг | 2300 мг | 8.5% | 12.5% | 1174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.439 мг | 18 мг | 13.6% | 20.1% | 738 г |
| Йод, I | 10.12 мкг | 150 мкг | 6.7% | 9.9% | 1482 г |
| Кобальт, Co | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 8.4% | 1764 г |
| Литий, Li | 0.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3094 мг | 2 мг | 15.5% | 22.9% | 646 г |
| Медь, Cu | 117.49 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 17.3% | 851 г |
| Молибден, Mo | 3.729 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.8% | 1877 г |
| Никель, Ni | 1.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.003 мкг | 55 мкг | 7.3% | 10.8% | 1374 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.08 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7536 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.4801 мг | 12 мг | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 49.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 65.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.15 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.369 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.314 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».