Мой здоровый рацион

Рецепт Сковородка из издейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сковородка из издейки

Индейка, бедро, только мясо 730 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 75 г
Сметана 10% жирности 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сковородка из издейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 15.5% 339 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.5% 554 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 3.8% 1393 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 5.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 10.4% 507 г
Витамин В4, холин 92.63 мг 500 мг 18.5% 9.7% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 1.346 мг 5 мг 26.9% 14.2% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 12.4% 425 г
Витамин В9, фолаты 5.096 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7849 г
Витамин В12, кобаламин 2.261 мкг 3 мкг 75.4% 39.7% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1828 г
Витамин D3, холекальциферол 0.513 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4732 г
Витамин Н, биотин 1.464 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3415 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.1053 мг 20 мг 30.5% 16.1% 328 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 5.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.03 мг 2500 мг 12.4% 6.5% 804 г
Кальций, Ca 97.64 мг 1000 мг 9.8% 5.2% 1024 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1493 г
Натрий, Na 159.24 мг 1300 мг 12.2% 6.4% 816 г
Сера, S 223.9 мг 1000 мг 22.4% 11.8% 447 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 15.2% 347 г
Хлор, Cl 32.92 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 4.1% 1302 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Кобальт, Co 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25974 г
Медь, Cu 88.82 мкг 1000 мкг 8.9% 4.7% 1126 г
Молибден, Mo 2.166 мкг 70 мкг 3.1% 1.6% 3232 г
Олово, Sn 5.63 мкг ~
Селен, Se 21.705 мкг 55 мкг 39.5% 20.8% 253 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Цинк, Zn 3.1083 мг 12 мг 25.9% 13.6% 386 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.308 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.664 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.787 г ~
Лизин 2.184 г ~
Метионин 0.592 г ~
Треонин 0.913 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.958 г ~
Глицин 0.934 г ~
Глутаминовая кислота 3.422 г ~
Пролин 1.138 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.68 г min 16.8 г 16% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.521 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сковородка из издейки составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок