Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 600 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок 10 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11% 1217 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.1% 3269 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.7% 909 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2709 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1791 мкг 900 мкг 199% 266% 50 г
бета Каротин 10.746 мг 5 мг 214.9% 287.3% 47 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2813 г
Витамин В4, холин 8.24 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.4% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 8.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 8.104 мкг 400 мкг 2% 2.7% 4936 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 6.8% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.333 мг 15 мг 15.6% 20.9% 643 г
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9311 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 13.5% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.0269 мг 20 мг 5.1% 6.8% 1948 г
Ниацин 0.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.25 мг 2500 мг 7.5% 10% 1342 г
Кальций, Ca 27.18 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3679 г
Кремний, Si 22.426 мг 30 мг 74.8% 100% 134 г
Магний, Mg 34.7 мг 400 мг 8.7% 11.6% 1153 г
Натрий, Na 19.28 мг 1300 мг 1.5% 2% 6743 г
Сера, S 6.32 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15823 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 8.6% 1563 г
Хлор, Cl 56.87 мг 2300 мг 2.5% 3.3% 4044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296 мкг ~
Бор, B 179.6 мкг ~
Ванадий, V 88.72 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2736 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 4.1% 3254 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 25.8% 519 г
Литий, Li 5.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 13.5% 989 г
Медь, Cu 73.94 мкг 1000 мкг 7.4% 9.9% 1352 г
Молибден, Mo 18.29 мкг 70 мкг 26.1% 34.9% 383 г
Никель, Ni 5.627 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17974 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Фтор, F 49.37 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8102 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 8.8% 1524 г
Цинк, Zn 0.3753 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 79.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.91 г от 11.2 до 20.6 г 26% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.678 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».