| Говядина 1 кат. (Запекание) | 595 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 9.5% | 400 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 13.8% | 276 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3637 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 3% | 1252 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 4.7% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 112.89 мг | 500 мг | 22.6% | 8.6% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 5.4% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 5.2% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.986 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.455 мкг | 3 мкг | 81.8% | 31.2% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.884 мг | 15 мг | 5.9% | 2.2% | 1697 г |
| Витамин Н, биотин | 6.989 мкг | 50 мкг | 14% | 5.3% | 715 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9016 мг | 20 мг | 39.5% | 15.1% | 253 г |
| Ниацин | 4.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.48 мг | 2500 мг | 13.1% | 5% | 763 г |
| Кальций, Ca | 33.63 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2974 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 2.2% | 1758 г |
| Натрий, Na | 206.31 мг | 1300 мг | 15.9% | 6.1% | 630 г |
| Сера, S | 238.35 мг | 1000 мг | 23.8% | 9.1% | 420 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 10% | 382 г |
| Хлор, Cl | 276.67 мг | 2300 мг | 12% | 4.6% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.903 мг | 18 мг | 16.1% | 6.1% | 620 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.8% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 8.169 мкг | 10 мкг | 81.7% | 31.1% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Медь, Cu | 183.39 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 7% | 545 г |
| Молибден, Mo | 12.304 мкг | 70 мкг | 17.6% | 6.7% | 569 г |
| Никель, Ni | 7.389 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.438 мкг | 55 мкг | 9.9% | 3.8% | 1011 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.36 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5938 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 6.2% | 614 г |
| Цинк, Zn | 3.1632 мг | 12 мг | 26.4% | 10.1% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 1.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.614 г | ~ | |||
| Лизин | 1.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.922 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.004 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.624 г | min 16.8 г | 51.3% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говядины составляет 262,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».