Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с сердечками

Брокколи (Жарка) 480 г
Сердечки индейки 285 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.8% 844 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10% 1000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9% 1111 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2852 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 5.7% 1748 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 17.91 мкг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2451 г
бета Криптоксантин 0.716 мкг ~
Ликопин 8.933 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1005.134 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.556 мг 1.8 мг 30.9% 30.9% 324 г
Витамин В4, холин 66 мг 500 мг 13.2% 13.2% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 1.697 мг 5 мг 33.9% 33.9% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 14.6% 685 г
Витамин В9, фолаты 18.054 мкг 400 мкг 4.5% 4.5% 2216 г
Витамин В12, кобаламин 5.657 мкг 3 мкг 188.6% 188.8% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 36.42 мг 90 мг 40.5% 40.5% 247 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.17 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.62 мг 15 мг 10.8% 10.8% 926 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.237 мг ~
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин К, филлохинон 65.6 мкг 120 мкг 54.7% 54.8% 183 г
Витамин РР, НЭ 3.1286 мг 20 мг 15.6% 15.6% 639 г
Бетаин 1.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.25 мг 2500 мг 10.3% 10.3% 972 г
Кальций, Ca 34.59 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2891 г
Кремний, Si 27.94 мг 30 мг 93.1% 93.2% 107 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 5.2% 1907 г
Натрий, Na 73.79 мг 1300 мг 5.7% 5.7% 1762 г
Сера, S 90.23 мг 1000 мг 9% 9% 1108 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 14.5% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 11.1% 904 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 5.1% 1966 г
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1686 г
Медь, Cu 237.77 мкг 1000 мкг 23.8% 23.8% 421 г
Никель, Ni 3.081 мкг ~
Селен, Se 16.634 мкг 55 мкг 30.2% 30.2% 331 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Цинк, Zn 1.6181 мг 12 мг 13.5% 13.5% 742 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.633 г ~
Метионин 0.206 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.315 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.443 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.75 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с сердечками составляет 99,9 кКал.

  • Порция = 223 гр (222.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок