| Печень куриная | 540 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 105 г |
| отруби овсяные | 40 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| соль йодированная | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 849 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 14.8% | 341 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.4% | 538 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11136.1 мкг | 900 мкг | 1237.3% | 624% | 8 г |
| Ретинол | 11.137 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.86 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.553 мг | 1.5 мг | 36.9% | 18.6% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.033 мг | 1.8 мг | 112.9% | 56.9% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 223.13 мг | 500 мг | 44.6% | 22.5% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.095 мг | 5 мг | 121.9% | 61.5% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.866 мг | 2 мг | 43.3% | 21.8% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.157 мкг | 400 мкг | 56.5% | 28.5% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.394 мкг | 3 мкг | 513.1% | 258.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.08 мг | 90 мг | 25.6% | 12.9% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.1% | 2445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 2.9% | 1752 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 3.5% | 1437 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0086 мг | 20 мг | 65% | 32.8% | 154 г |
| Ниацин | 9.265 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.33 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.8% | 746 г |
| Кальций, Ca | 31.87 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3138 г |
| Магний, Mg | 41.11 мг | 400 мг | 10.3% | 5.2% | 973 г |
| Натрий, Na | 372.26 мг | 1300 мг | 28.6% | 14.4% | 349 г |
| Сера, S | 220.28 мг | 1000 мг | 22% | 11.1% | 454 г |
| Фосфор, P | 333.6 мг | 800 мг | 41.7% | 21% | 240 г |
| Хлор, Cl | 436.14 мг | 2300 мг | 19% | 9.6% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.031 мг | 18 мг | 94.6% | 47.7% | 106 г |
| Йод, I | 30.42 мкг | 150 мкг | 20.3% | 10.2% | 493 г |
| Кобальт, Co | 15.744 мкг | 10 мкг | 157.4% | 79.4% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.7291 мг | 2 мг | 36.5% | 18.4% | 274 г |
| Медь, Cu | 405.22 мкг | 1000 мкг | 40.5% | 20.4% | 247 г |
| Молибден, Mo | 54.615 мкг | 70 мкг | 78% | 39.3% | 128 г |
| Селен, Se | 58.687 мкг | 55 мкг | 106.7% | 53.8% | 94 г |
| Фтор, F | 9.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40040 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 9.1% | 554 г |
| Цинк, Zn | 6.5149 мг | 12 мг | 54.3% | 27.4% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.073 г | ~ | |||
| Лизин | 1.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.145 г | ~ | |||
| Пролин | 1.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 422.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.953 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.285 г | min 16.8 г | 19.6% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.891 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из куриной печени составляет 198,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».