| Картофель (Жарка) | 730 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 2.4% | 2375 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.9% | 836 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 6.6% | 876 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.4% | 909 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.1% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 17.02 мг | 500 мг | 3.4% | 2% | 2938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 5% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 11.4% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.805 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.31 мг | 90 мг | 18.1% | 10.5% | 552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 6.4% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8177 мг | 20 мг | 14.1% | 8.1% | 710 г |
| Ниацин | 2.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 740.93 мг | 2500 мг | 29.6% | 17.1% | 337 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5297 г |
| Кремний, Si | 64.909 мг | 30 мг | 216.4% | 124.9% | 46 г |
| Магний, Mg | 30.37 мг | 400 мг | 7.6% | 4.4% | 1317 г |
| Натрий, Na | 265 мг | 1300 мг | 20.4% | 11.8% | 491 г |
| Сера, S | 51.62 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1937 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Хлор, Cl | 473.58 мг | 2300 мг | 20.6% | 11.9% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 193.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.7% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 6.295 мкг | 10 мкг | 63% | 36.4% | 159 г |
| Литий, Li | 99.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2287 мг | 2 мг | 11.4% | 6.6% | 875 г |
| Медь, Cu | 191 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 11% | 524 г |
| Молибден, Mo | 11.313 мкг | 70 мкг | 16.2% | 9.4% | 619 г |
| Никель, Ni | 6.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 649.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.611 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 9002 г |
| Стронций, Sr | 12.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.1 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10230 г |
| Хром, Cr | 13.29 мкг | 50 мкг | 26.6% | 15.4% | 376 г |
| Цинк, Zn | 0.5028 мг | 12 мг | 4.2% | 2.4% | 2387 г |
| Цирконий, Zr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.901 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.929 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жвреный составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».