| Свинина, вырезка (Тушение) | 615 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Масло раст рафинов Олейна | 41 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 12.1% | 1070 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.8% | 1098 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2631 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.4 мкг | 900 мкг | 9.5% | 12.4% | 1054 г |
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 13.3% | 977 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.413 мг | 1.5 мг | 27.5% | 35.8% | 363 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 6.5% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.548 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 25840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 17% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.682 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.4% | 2973 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0069 мг | 20 мг | 5% | 6.5% | 1986 г |
| Ниацин | 1.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139 мг | 2500 мг | 5.6% | 7.3% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 8.35 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 11976 г |
| Кремний, Si | 1.281 мг | 30 мг | 4.3% | 5.6% | 2342 г |
| Магний, Mg | 12.07 мг | 400 мг | 3% | 3.9% | 3314 г |
| Натрий, Na | 15.86 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
| Сера, S | 82.94 мг | 1000 мг | 8.3% | 10.8% | 1206 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 13.5% | 964 г |
| Хлор, Cl | 21.7 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 10599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 4.7% | 2786 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 3.214 мкг | 10 мкг | 32.1% | 41.7% | 311 г |
| Литий, Li | 0.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0306 мг | 2 мг | 1.5% | 2% | 6536 г |
| Медь, Cu | 43.14 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 5.6% | 2318 г |
| Молибден, Mo | 6.356 мкг | 70 мкг | 9.1% | 11.8% | 1101 г |
| Никель, Ni | 4.702 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.27 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.9% | 4481 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 12.9% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.817 мг | 12 мг | 6.8% | 8.8% | 1469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».