Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Паприка 1 г
Карри, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, обжаренное 480 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 210 г
Морковь, красная (Пассерование) 370 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 12.3% 585 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.8% 1931 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.7% 1542 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347 мкг 900 мкг 38.6% 27.8% 259 г
бета Каротин 1.989 мг 5 мг 39.8% 28.7% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.4% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 5.831 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6860 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25907 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.4968 мг 20 мг 22.5% 16.2% 445 г
Макроэлементы
Калий, K 190.18 мг 2500 мг 7.6% 5.5% 1315 г
Кальций, Ca 17.27 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5790 г
Магний, Mg 38.02 мг 400 мг 9.5% 6.9% 1052 г
Натрий, Na 235.28 мг 1300 мг 18.1% 13.1% 553 г
Сера, S 81.43 мг 1000 мг 8.1% 5.8% 1228 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 10.3% 700 г
Хлор, Cl 58.41 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3938 г
Микроэлементы
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 3.8% 1901 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 2.615 мкг 10 мкг 26.2% 18.9% 382 г
Марганец, Mn 0.2355 мг 2 мг 11.8% 8.5% 849 г
Медь, Cu 77.92 мкг 1000 мкг 7.8% 5.6% 1283 г
Молибден, Mo 2.681 мкг 70 мкг 3.8% 2.7% 2611 г
Селен, Se 7.803 мкг 55 мкг 14.2% 10.2% 705 г
Фтор, F 3.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131148 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 8.7% 826 г
Цинк, Zn 1.2271 мг 12 мг 10.2% 7.4% 978 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».